4.2亩纯赚23万！他的鱼凭什么比别人卖贵2.55元/斤
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文/ 水产前沿 唐东东
一口4.2亩的塘，纯赚23万！最近，这一喜人的成绩单出现在顺德杏坛，由台山市向星饲料有限公司（简称“台山向星”）多年的忠实客户何老板晒出。据了解，何老板3月19日放的黑芝麻，10月31日清塘，鱼头4.3斤，2斤以上的大鱼围数达7.3成，鱼中给了10.05元/斤的高价格（同期新鱼价格是7.5元/斤左右，旧鱼12元/斤左右）。最终，何老板这口4.2亩的塘，给他创造了23万元的纯利。
变不可能为可能的三大关键
头批鱼，养殖7个半月，成数竟然能达7.3成，很多养户都不太相信，认为是不可能的事。但何老板确实做到了！究其原因，主要有以下三个方面：
一是种苗。何老板这批苗是最早一批黑芝麻，当时进了10万尾黑芝麻进行培育，成数有约7成，之中的3万尾鱼苗任由其弱肉强食、自我淘汰，最终定塘时仅留下约4万尾苗。因此，卖成鱼时1斤以下的鱼脚基本没有。可以说，这是大鱼成数高的关键之一。
二是饲料。众所周知，生鱼料首要的技术难点是诱食。因为头批鱼要赶时间实现尽早出鱼，如果想在有限的生长周期内达到一定规格上市，唯有吃得多，且要吃得健康，才能长得快、长得好。何老板津津乐道：“星星生鱼料诱食效果很好，主要是加了鲜鱼浆。我为什么知道这个事，因为他们的鱼浆是我帮忙找的供应商，而且他们的技术人员对鱼的品种要求很严格，必须要青仑或河鱼，其它杂鱼都不要，所以我对这个料的诱食比较放心。像我这塘鱼，高峰期一天投喂22包饲料，相当于是5.5包/万尾。另外，星星生鱼料还有一个特点，就是养出来的鱼体色较黑，肉紧实，相对比较压称。这次出鱼，产量比我预期的多了2000来斤。”
三是投喂及管理。通常，何老板投喂1-4号料时都会拌些冰鲜浆，一来让鱼多吃些，长得快，二来减少鱼脚。不过，由于拌冰鲜鱼浆投喂，故池塘水质在养殖后期变化比较大，需要经常调水或者换水，不然就容易出现问题。比如这造生鱼的整个养殖周期中，何老板用消毒、杀虫、调水的动保产品比较多。
底蕴造就品质，口碑成就市场
投产于2015年、总投资额过亿的台山向星，并不是一个行业新秀，而是有着过往辉煌的成绩和丰厚的市场沉淀，其前身顺德星星（天天）饲料有限公司在鸭料、乳猪料、生鱼料、蛙料等领域颇富盛名，也在华南特种水产料的发展过程中曾扮演过非常重要的角色，比如生鱼料、蛙料等品种，星星都属于早一批进行市场推广的企业，属于当时的头部企业之一。据台山向星常务副总经理张满昌介绍，高峰期时，公司在广东、广西、海南、湖北等地拥有8家饲料厂，饲料年产销量接近100万吨，但非集团化的管理模式让公司显得极为低调。
台山向星作为新建工厂，自动化和智能化程度比较高，生产环节大幅减少了人员配置，也提高了生产效率和精度
受环保政策的影响及公司经营策略的调整，顺德星星和天天在几年前整体搬迁到台山向星，由于某些原因没有持续跟进，导致品牌在珠三角特水料市场的影响力有些弱化。“接下来，我们想加大在特水料市场的投入力度，找回一些感觉和市场地位。我们会优先从具有市场沉淀的生鱼料和加州鲈料两块入手，基于过去口碑所建立起来的信任，对我们而言开展工作相对会容易点。借这个机会我们向行业发出邀请，欢迎有能力的、能带动特种料销量增长的优秀人才或团队前来洽谈，合作模式、激励机制、待遇等方面都可以灵活来谈。”张满昌言语中透露出台山向星欲加快重返特种水产料市场的决心。
需要看到的是，目前广东生鱼料、加州鲈料的市场格局基本已经确定，台山向星如何重现市场地位？台山向星水产技术总监罗运仙认为还是基于饲料产品的品质。“现在的鱼越来越难养，病害越来越多，而养殖过程中的三大关键点：种苗健康、饲料健康、养殖健康，饲料方面是我们的强项。因此，我们将产品定位为营养保健料，采用‘四位一体SPHI技术体系’设计产品，即安全原料、精准营养、肝胆保健、肠道免疫，并采用油酶（蛋白酶）一体后喷技术，来解决蛋白酶不耐高温的问题，而且油酶经过均质（是指通过机械力高速剪切，将液体油脂充分打散成小液滴）提高产品的稳定性与消化吸收率，最终体现出‘诱食性好、发病少、料比低’的产品特点，让鱼儿更健康，让养殖更容易。”罗运仙称。
目前而言，尽管台山向星阶段性错失了延续其在特种水产料领域影响力的一些机会，但并不妨碍其目前再次通过扎实的产品效果，来重新唤起客户对老品牌的记忆和认可。
台山向星拥有3000吨级自建码头，能降低物流成本
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